日正蘿蔔糕粉 500g

日正蘿蔔糕粉

●國際品保認證

●偏港式蘿蔔糕口感

●結合度較好、容易成形

●用途為碗粿、發糕、米苔目等

●請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處，拆封後，請儘速使用完畢，以防變質

●台灣製造

蘿蔔糕(菜頭粿)調理方法

材料：蘿蔔糕粉500公克、白蘿蔔1大條(約1斤)、冷水1200c.c.(分成兩部分，一部份用來煮蘿蔔，另一部份用來調勻在來粉)、鹽適量。

調理程序

(1)將白蘿蔔去皮刨成絲，加700c.c.(約5杯量米杯)的水煮至熟爛，加鹽調味後熄火。

(2)將剩餘500c.c.(約3.5杯量米杯)的水與蘿蔔糕粉攪勻。

(3)將步驟(1)熄火後馬上倒入(2)中迅速攪勻(呈現糊狀)。

(4)放入蒸籠中，用大火蒸40分鐘即可。

(5)待冷卻後，放入冰箱冷藏，食用時切塊煎過，再沾上醬油膏，風味更佳。

※依個人喜好做適當調整烹煮時間