度小月紅蔥麻辣麵 (五辛素) (105g)

度小月紅蔥麻辣麵

刀削麵Q香、台灣紅蔥最

舌尖麻辣匯、雙重好滋味

五辛素

關於度小月

「度小月」Du Hsiao Yueh，起於1895年的台南，本為度過小月的無心之作，後來度小月就和擔仔麵劃上等號。

起初，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上，書寫著「度小月」三個字。由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月-擔仔麵」就成為金字招牌，也因而度小月就和擔仔麵開始劃上等號，成為台南府城最富盛名的傳統美食佳餚之一。

後來就直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。